ビタミン E アルファ トコフェロールは、トコフェロールやトコトリエノールなど、さまざまな化合物を組み合わせています。人間にとって最も重要なものはd-αトコフェロールです。ビタミン E アルファ トコフェロールの最も重要な機能の 1 つは、その抗酸化活性です。
D-αトコフェロール大豆油蒸留物から抽出されたビタミン E の天然モノマーであり、食用油で希釈してさまざまな内容物を形成します。無臭、黄色から赤褐色の透明な油状の液体。通常、混合トコフェロールのメチル化と水素化によって生成されます。食品、化粧品、パーソナルケア製品、飼料やペットフードの抗酸化剤および栄養素として使用できます。
ビタミン E アルファ トコフェロールは、必須の食事ビタミンです。フリーラジカルを中和する能力を持つ、脂溶性の高い抗酸化ビタミンです。細胞の損傷を軽減し、細胞の老化を遅らせます。 α-トコフェロールのビタミン活性は他のビタミンEよりも高く、D-α-トコフェロールのビタミン活性は100、β-トコフェロールのビタミン活性は40、γ-トコフェロールのビタミン活性は20、 δ – トコフェロールのビタミン活性は 1 です。酢酸型はエステル化されていないトコフェロールよりも安定したエステルです。
技術パラメータ：
| 色 | 黄色から赤褐色 |
| 臭い | ほぼ無臭 |
| 外観 | 透明な油状の液体 |
| D-アルファ トコフェロール アッセイ | ≧67.1%（1000IU/g)、≥70.5%（1050IU/g)、≧73.8%(1100IU/g)、 ≧87.2%(1300IU/g)、≧96.0%(1430IU/g) |
| 酸度 | 1.0ml以下 |
| 強熱時の残留物 | ≤0.1% |
| 比重(25℃） | 0.92～0.96g/cm3 |
| 旋光度[α]D25 | ≥+24° |
天然ビタミン E オイルとしても知られるビタミン E アルファ トコフェロールは、さまざまな業界で一般的に使用されている脂溶性抗酸化物質です。最も一般的なアプリケーションのいくつかを次に示します。
1. 化粧品/スキンケア：抗酸化作用と保湿作用があるため、スキンケア製品によく使用されます。フリーラジカルから皮膚を保護し、老化の兆候を軽減し、皮膚全体の健康を促進します。フェイスクリーム、ローション、エッセンスによく含まれています。保湿作用と抗酸化作用があるため、ヘアコンディショナー、ネイルケア製品、口紅、その他の化粧品によく使用されています。
2. 食品および飲料: 食品および飲料業界で天然の食品添加物および酸化防止剤として使用されます。酸化を防ぎ、防腐剤として機能するため、製品の保存期間を延ばすのに役立ちます。通常、油、マーガリン、穀物、サラダドレッシングに添加されます。
3. 動物飼料: 通常、家畜やペットに栄養を与えるために動物飼料に添加されます。動物の健康と活力を改善し、生産性を向上させるのに役立つ可能性があります。
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