超抗酸化活性成分—エルゴチオネイン

エルゴチオネインは硫黄系アミノ酸です。アミノ酸は体内でタンパク質を作るのに役立つ重要な化合物です。エルゴチオネインは、自然界で様々な細菌や真菌によって合成されるアミノ酸ヒスチジンの誘導体です。ほとんどの種類のキノコに含まれており、カキ、ポルチーニ、ポートベローマック、白ボタン、シイタケなどのキノコに天然に高濃度で検出されています。小豆、黒豆、ニンニク、オートブランも食料源ですが、バイオアイデンティカル形態を研究室で合成することができ、安全であることが証明されています。エルゴチオネインは、自然界で様々な細菌や真菌によって合成されるアミノ酸ヒスチジンの誘導体です。ほとんどの種類のキノコに含まれており、カキ、ポルチーニ、ポートベローマック、白ボタン、シイタケなどのキノコに天然に高濃度で検出されています。小豆、黒豆、ニンニク、オートブランも食料源ですが、バイオアイデンティカル形態を研究室で合成することができ、安全であることが証明されています。

エルゴチオネインの利点

1. 認知機能のサポート

 エルゴチオネインエルゴチオネインの値は加齢とともに低下します。ある観察研究では、加齢に伴う軽度の記憶障害を抱える高齢者の被験者は、障害のない被験者よりもエルゴチオネイン値が低いことが分かりました。

2.抗酸化物質の宝庫

抗酸化物質は酸化ストレスに対抗する上で重要な役割を果たします。私たちの体が正常に機能するためには、反応性の高いフリーラジカルとバランスをとる抗酸化物質が必要です。体内に抗酸化物質が不足すると、反応性の高いフリーラジカルが健康に大きな害を及ぼす可能性があります。エルゴチオネイン抗酸化物質は、様々なフリーラジカルを積極的に探し出して中和し、酸化ストレスから体を守ります。

3. 健康的な老化の潜在的なメリット

エルゴチオネインの抗酸化作用は、体内の健康だけでなく、外見の美しさにも効果があります。太陽からの紫外線は、日焼けだけでなく、生涯を通じて肌の構造に大きな変化をもたらします。毎日紫外線にさらされると、「光老化」、つまりシワ、小じわ、色素沈着といった肌の早期老化を引き起こします。これは誰もが避けたい症状です。エルゴチオネインには皮膚保護作用があり、紫外線による老化の加速を防ぐ効果があると考えられています。エルゴチオネインは、新しいスキンケアローションや、より健康的な日焼け止め製品の開発に活用できる可能性があります。

エルゴチオネインの用途

エルゴチオネイン（EGT）エルゴチオネインは、主にキノコ類、小豆、黒豆などに含まれるアミノ酸です。また、エルゴチオネインを含む草を食べた動物にも含まれています。エルゴチオネインは薬として使用されることもあります。

エルゴチオネイン（EGT）は、特定の細菌および真菌で生合成される天然のキラルアミノ酸抗酸化物質です。重要な生理活性化合物であり、ラジカルスカベンジャー、紫外線フィルター、酸化還元反応および細胞エネルギー調節剤、生理的細胞保護剤などとして利用されてきました。